Yakitori là gì? Cách làm thịt xiên nướng ngon khó cưỡng của người Nhật

Rate this post

Thịt xiên nướng Yakitori luôn là món ăn đường phố được yêu thích nhất ở đất nước mặt trời mọc. Đây cũng là món ăn tuyệt vời cho những buổi tụ họp với hương vị luôn khiến bạn không thể cưỡng lại. Nếu là người yêu thích hương vị Nhật Bản, bạn không nên bỏ qua món ngon này. Và bài viết sau đây, trường THPT Chuyên Lê Hồng Phong xin hướng dẫn các bạn cách làm món thịt nướng Yakitori thơm ngon, đơn giản tại nhà. Hãy cùng khám phá

Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon

NỘI DUNG

1. Yakitori là gì?

2. Món yakitori nổi tiếng của Nhật Bản

3. Cách làm gà nướng thơm ngon

4. Cách ăn yakitori

5. Ăn yakitori ở đâu

1. Yakitori là gì?

Yakitori (焼き) là món ăn phổ biến của đất nước mặt trời mọc, được làm từ nhiều bộ phận khác nhau của con gà như ức, đùi, da, gan và các bộ phận khác được nướng trên xiên. Yakitori là món ăn không thể thay thế làm nên nét độc đáo của ẩm thực đường phố Nhật Bản và nổi tiếng khắp thế giới, khá ngon và rẻ và thường được thưởng thức cùng với một ly bia.

Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon
Một xiên Yakitori bao gồm thịt gà cùng với nước sốt “tare” ấn tượng. Sốt Yakitori được làm từ: mirin ngọt, rượu sake, đường nâu,… với tỉ lệ pha trộn nhất định đã tạo nên loại sốt có độ mặn ngọt vừa phải.

Bạn muốn tìm hiểu thêm về văn hóa Nhật Bản? CÁI NÀY

2. Món yakitori nổi tiếng của Nhật Bản
ĐỊA NGỤC

Negima (ね) là một trong những loại yakitori phổ biến nhất, là những miếng thịt gà (thường là thịt đùi) được xếp lớp với tỏi tây ở giữa.

Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon
momo

Momo (も) có nghĩa là thịt đùi, xiên momo gồm những miếng đùi gà.

Tìm hiểu thêm: Tìm hiểu tính từ là gì? Phân loại tính từ trong tiếng Việt tháng trước
READ  Bí quyết nấu cơm đảm bảo dưỡng chất

Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon
Tsukune

Tsukune (つ) là món thịt viên được làm từ thịt gà băm nhỏ, trứng, rau và gia vị.

Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon
torikawa

Torikawa (とりるく), đôi khi được gọi là kawa (か), là phần mỡ của gà được nướng cho đến khi giòn.

Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon
tebasaki

Tebasaki (手) là cánh gà được nướng cho đến khi có màu vàng nâu.

Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon
Reba

Reba (レ) là món xiên gan gà, được đặt tên theo từ tiếng Đức.

Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon
Nankotsu

Nankotsu (なんこ) là sụn lấy từ xương giữa của ức gà.

Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon
Piman: ớt xanh nhân phô mai, thịt và một số nguyên liệu khác
Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon
Enoki Maki: Nấm kim châm bọc thịt lợn thái lát mỏng
Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon
Ginnan: hạt của cây bạch quả
Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon
Shiro: ruột non gà
Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon
Gyutan: lưỡi bò
Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon
Butabara: Thịt ba chỉ
Tsukune: Thịt gà
Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon
Bonjiri: đuôi ngựa
Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon
Atsuage: Đậu hũ chiên
Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon
Chorizo: xúc xích heo Tây Ban Nha
Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon
Ngoài ra còn có một số loại yakitori sử dụng nguyên liệu không phải thịt gà như địa ngục shishito, cà chua bi, nấm đông cô và măng tây hoặc nấm enoki gói trong thịt xông khói.

3. Cách làm gà nướng thơm ngon
Thành phần:

– 500 g thịt gà

– 250ml

Miri

– 250 ml nước tương

– 125ml rượu sake

– 3 tép tỏi, 8 lát gừng

– 30 g đường nâu

– 5 g tiêu đen xay

Hướng dẫn nướng xiên Yakitori

– Xử lý nguyên liệu: Đùi gà rửa sạch, tách lấy thịt, lọc bỏ xương, để riêng. Cắt thịt gà thành miếng vừa ăn, độ dày vừa đủ. Tỏi, gừng rửa sạch, băm nhỏ

– Làm xốt Yakitori: Cho xương gà vào nồi với 240 ml nước tương + 120 ml rượu sake + 240 ml rượu mirin + 3 tép tỏi + 8 lát gừng mỏng + 2 muỗng canh đường nâu + 1/2 muỗng cà phê tiêu . Tiếp tục đun đến khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp, lọc lấy nước sốt và để nguội.

Tìm hiểu thêm: Tìm hiểu sớm khi tôi kiếm tiền trên Tinder! 1 trải nghiệm cuối mỗi tháng
READ  Bộ câu hỏi trắc nghiệm về Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh

– Dùng que tre và xiên thịt nướng. Nướng trong 3 phút mỗi mặt cho đến khi gà chín, phết sốt Yakitori lên thịt cứ sau 45 giây khi bạn nướng cho đến khi chín.

Món đặc sản của xứ sở hoa anh đào cũng sử dụng gà làm nguyên liệu, đọc ngay:

Cách làm gà nướng teriyaki kiểu Nhật tại nhà

4. Cách ăn yakitori

Yakitori là món ăn mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở hầu hết các izakaya và nhiều nhà hàng khác trên khắp Nhật Bản. Yakitori thường được bán theo từng que hoặc theo bộ hai cái và có giá khoảng 100-200 yên mỗi cái.

Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon
Yakitori thường được nêm với nước sốt ngọt và mặn yakitori (tare) hoặc muối (shio). Khi ăn, bạn có thể dùng tay hoặc có thể ăn thẳng từ xiên yakitori, dùng đũa gắp thịt ra khỏi xiên trước khi ăn. Ngoài ra, bạn có thể cho những xiên thịt nướng đã hoàn thành vào chén nhỏ đã bày sẵn trên bàn.

5. Ăn yakitori ở đâu
Ở Nhật

Nếu bạn đang làm việc và học tập tại Nhật Bản, bạn có thể thấy Yakitori được phục vụ rộng rãi trên khắp nước Nhật. Bạn có thể tìm thấy chúng xung quanh các nhà ga xe lửa chính gần các khu vực kinh doanh. Một số khu vực nổi tiếng mà bạn có thể ăn yakitori là:

– Omoide Yokocho: Đây là một con hẻm cạnh đường ray xe lửa phía tây bắc ga Shinjuku.

Từ Ga Shinjuku trên Tuyến Marunouchi của Tàu điện ngầm JR Tokyo hoặc Ga Shinjuku Nishiguchi trên Tuyến Toei Oedo, chỉ mất 5-10 phút đi bộ.

Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon
– Yurakucho
Tìm hiểu thêm: Mạc Đĩnh Chi là ai? Lai lịch Mạc Đĩnh Chi

Ga Yurakucho là ga ở phía nam Ga Tokyo, dọc theo Tuyến Yamamoto. Khu vực này nằm ngay cạnh khu Giza sầm uất với đủ loại cửa hàng cao cấp, nhà hàng và khu vui chơi giải trí. Có “Phố Yakitori” nơi bạn có thể tìm thấy vô số quán bar nhỏ (yakitory-ya)

READ  Cách đăng video dài lên story instagram không bị cắt – Tin Công Nghệ

Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon

– Nakasu ở Fukuoka.

Yakitori là gì?  Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon
Ở Việt Nam

Ở Việt Nam có rất nhiều nhà hàng phục vụ món yakitori như:

– Nhà hàng New Sake Nhật Bản tại 40 Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội

– Nhà hàng Nhật Bản Benkay – Tầng 2, Khách sạn Nikko, 84 Trần Nhân Tông, Quận Hai Bà Trưng, ​​Hà Nội

– Nhà hàng Daruma số. 2 Duy Tân, Cầu Giấy, Hà Nội (Đường Duy Tân – Trần Thái Tông)

– Ẩm thực Nhật Bản- Nhà hàng KJ Yakitori tại B2-R1-2 Royal City, Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội

– Nhà hàng Nhật Bản Yakitori Marusan, số. 37 Nguyễn Văn Thủ, P. Đa Kao, Q. 1, TP. Thành phố Hồ Chí Minh

– Nhà hàng Sakaba Lê Thánh Tôn tại 8/2 Lê Thánh Tôn, Q.1, TP. Thành phố Hồ Chí Minh

Tham khảo bài viết ngay:

Đi tìm TOP 10 Nhà Hàng Takoyaki Nhật Bản Ngon Khó Cưỡng Tại Việt Nam

Yakitori là món ăn đường phố khá nổi tiếng của Nhật Bản. PHỤ NỮNếu bạn yêu thích món Nhật và muốn học nấu món Nhật ngon thì đừng bỏ qua đơn hàng chúng tôi đang tuyển dụng nhé. Xem chi tiết đơn hàng thực phẩm tại Nhật Bản CÁI NÀY

Đăng bởi: Cakhia TV

Bạn đang xem: Yakitori là gì? Cách làm thịt xiên nướng kiểu Nhật thơm ngon

Danh mục: Tổng hợp

Bản quyền bài viết thuộc trường Cakhia TV. Mọi sao chép đều là gian lận!

Nguồn thông dụng:

/yakitori-la-gi-cach-lam-thit-xien-nuong-nuong-kho-cuong-cua-dan-nhat/

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Yakitori là gì? Cách làm thịt xiên nướng ngon khó cưỡng của người Nhật . Đừng quên truy cập Cakhia TV Trang web xem trực tiếp bóng đá không quảng cáo hot nhất hiện nay

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *