Xôi khúc Hà Nội – Vị ngon khó cưỡng từ nguyên liệu đặc biệt

Nổi tiếng là món ăn đường phố của đất Hà Thành, trải qua bao thăng trầm, xôi Hà Nội vẫn giữ được hương vị của bao năm về trước. Chính điều này đã giúp món xôi thu hút nhiều thực khách tìm đến để thưởng thức.

Xôi nếp Hà Nội – món ăn bình dân

Ngày xưa, trong từng con ngõ của Thủ đô, người ta thường dễ dàng bắt gặp hình ảnh người bán hàng rong ngồi trên chiếc xe đạp cũ kỹ, chở sau thúng xôi với tiếng rao quen thuộc. “Gạo nếp rơm, bánh khúc đây”. Âm thanh ấy đã ăn sâu và trở thành ký ức tuổi thơ của nhiều người Hà Nội.

Không khác nhiều so với hương trước, xôi ngày nay vẫn được nấu từ những nguyên liệu cơ bản như gạo nếp, lá tre, đậu xanh và lòng lợn. Kèm theo đó, xôi Hà Nội sẽ được gói trong từng chiếc lá chuối xanh tạo nên hương vị đặc trưng.

Giá xôi không quá đắt và được bán ở nhiều nơi tại Hà Nội, thuận tiện cho cả người mua và người bán. Người Hà Nội cũng coi xôi là món khoái khẩu buổi sáng hoặc buổi chiều. Hình ảnh này tạo nên vẻ đẹp rất riêng của thủ đô.

Tuy nhiên, vẫn có nhiều người thắc mắc xôi và bánh khúc có giống nhau không? Theo người Hà Nội, hai tên gọi này giống nhau, tùy theo vùng miền sẽ có cách gọi riêng. Ở miền Bắc, người ta thường gọi là bánh khúc và xôi, còn ở miền Nam, người ta chỉ gọi một tên là xôi.

Một số địa chỉ bán xôi ngon Hà Nội

Hiện nay, có rất nhiều địa chỉ bán xôi ở Hà Nội từ đường đến ngõ. Tuy nhiên, không phải quán nào cũng mang đến cho người dùng hương vị xôi truyền thống. Để có thể tìm được một quán xôi chuẩn vị Hà Thành, khiến người ta mê mẩn, bạn có thể tham khảo một số địa chỉ sau:

Xôi Cô Lan là quán xôi nổi tiếng ở Hà Nội, ngày đông nhất mỗi suất bán được hơn nghìn chiếc. Điểm đặc biệt giúp xôi Cô Lan thu hút thực khách chính là vị béo bùi của thịt ba chỉ hòa quyện với nếp, đậu xanh và lá dong. Nhân không quá béo, trong khi xôi dẻo, thơm vô cùng.

Địa chỉ số. 69B Nguyễn Công Trứ, Hai Bà Trưng, ​​Hà Nội

– KHÔNG. 29 Nguyễn Thái Học, Ba Đình, Hà Nội

– KHÔNG. 20 Lê Duẩn, Đống Đa, Hà Nội

– Số 225 Thụy Khuê. Tây Hồ, Hà Nội

Quán bánh gối đã xuất hiện hàng chục năm nay ở phố cổ Hà Nội. Để làm ra một chiếc bánh khúc, các nghệ nhân nơi đây chỉ sử dụng gạo nếp cẩm – một trong những loại nếp ngon đặc sản của vùng đồng bằng Bắc Bộ và các loại rau sống để tạo nên một loại xôi ngon nổi tiếng. Hà Thành.

Địa chỉ số. 35 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

– KHÔNG. 102 – C6 – Lương Định Của, Đống Đa, Hà Nội

– Ngõ 46B, Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội

Quán xôi Hải Ngân được biết đến là một quán ăn truyền thống, mọc lên trên nhiều con phố sầm uất của Hà Nội. Trải qua hơn nửa thế kỷ, xôi Hải Ngạn vẫn giữ được vị bùi bùi, béo béo của đỗ, bùi hòa quyện với vị ngọt bùi của nếp và lá dong.

Địa chỉ 1: – Không. 30, Ngõ 193/22 Bồ Đề, Quận Long Biên, TP Hà Nội

– KHÔNG. 28 Thành Công, Quận Ba Đình, TP Hà Nội

– KHÔNG. 06 Chùa Bộc, Trung Liệt, Q. Đống Đa, Hà Nội

– KHÔNG. 03 Chùa Láng, Láng Thượng, Quận Đống Đa, TP Hà Nội

Bánh nếp Thu Hoài gây ấn tượng với người dùng bởi vị ngọt dịu, không ngấy mà còn rất hài hòa giữa các nguyên liệu. Bà chủ Thu Hoài cũng là người trực tiếp lựa chọn nguyên liệu chính và đưa quy trình làm bánh vào thực hiện.

Địa chỉ số. 2, 129/42 Ngõ Ông Lợi, Bát Khối, Long Biên, Hà Nội

Tuyết Anh(Nguồn: Tổng hợp)