Vì sao trên thớt luôn có một lỗ khuyết?

Thớt là dụng cụ nhà bếp không thể thiếu của mỗi gia đình, với công dụng là đế dùng để cắt, thái thức ăn. Thớt có nhiều phiên bản với thiết kế, hình dạng và chất liệu khác nhau.

Thớt phổ biến là vậy, nhưng nhiều người sẽ bất ngờ khi biết bao lâu nay mình không sử dụng chúng đúng cách. Ngay cả những bà nội trợ giỏi cũng có thể không biết cách sử dụng chiếc lỗ khá lớn luôn hiện diện trên thớt.

Tại sao luôn có lỗ trên thớt?

Thớt tiêu chuẩn luôn có lỗ trên các cạnh. Công dụng của nó không chỉ là để treo hay mang theo một cách dễ dàng. Trên thực tế, cấu trúc đặc biệt này được sinh ra để phục vụ một mục đích hoàn toàn khác.

Khi thái thức ăn, đặc biệt là thành những miếng nhỏ, bạn sẽ ít nhiều gặp khó khăn khi bày thành phẩm vào bát, đĩa. Thức ăn rất dễ rơi ra và sẽ phải rửa lại, rất mất thời gian. Nếu bạn dùng tay sờ, nhất là với thức ăn chín, khả năng lây nhiễm bệnh từ tay là rất cao, chưa kể hình thức bên ngoài cũng mất vệ sinh.

Cách làm đúng là dùng dao vừa cắt, nhét thức ăn qua lỗ để dễ dàng rơi xuống khay, khay đựng bên dưới. Phương pháp này áp dụng cho những thực phẩm được cắt hạt lựu hoặc xay nhỏ.

Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng lỗ trên thớt vào mục đích này thì bạn phải nhớ rằng khi vệ sinh thớt phải vệ sinh thật sạch sẽ khu vực này, tránh để khu vực lỗ bị bẩn, nấm mốc sẽ ảnh hưởng đến tính mạng và có hại.

Những lưu ý khi sử dụng thớt

– Ngâm thớt sau khi mua về

Ngâm thớt sau khi mua về không chỉ làm sạch bề mặt gỗ mà còn làm cho thớt có đủ độ ẩm, thớt sẽ không bị ngấm quá nhiều nước hay dễ bị nứt khi sử dụng.

Cách làm: Ngâm thớt trong dung dịch nước muối pha theo tỉ lệ 200 gam muối: 1 lít nước trong 1 ngày, sau đó lau thật khô thớt trước khi sử dụng.

– Vệ sinh thớt sạch sẽ sau khi sử dụng

Làm sạch thớt gỗ sau khi sử dụng là một cách để giúp nó bền lâu hơn.

Mọi người có thể sử dụng nước nóng, muối, hỗn hợp baking soda và giấm, hoặc dùng chanh để làm sạch thớt gỗ sau khi sử dụng. Để thớt ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.

– Sử dụng thớt riêng cho thực phẩm sống và chín

Các loại thực phẩm tươi sống như thịt, cá,… sẽ chứa nhiều vi khuẩn có hại nên nếu bạn dùng chung thớt để thái thực phẩm sống và chín sẽ khiến vi khuẩn từ thớt bám vào thực phẩm. nấu chín, điều này sẽ gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm.

– Thay thớt khi cần thiết

Thớt gỗ sau một thời gian sử dụng sẽ xuất hiện những vết trầy xước do quá trình thái, cắt thức ăn, điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi và phát triển do thức ăn bám dính lại trên thớt. Bạn nên thay thớt từ 7 đến 8 tháng một lần hoặc khi thớt có nhiều vết đứt, xước.

Nhật Thủy(Tổng hợp)