Vì sao ăn thịt lại… ngon?

Con người đã ăn thịt từ… hơn 2 triệu năm trước. Katharine Milton, nhà nhân chủng học tại Đại học California ở Berkeley, giải thích: Bạn không thể đi bộ hàng chục dặm mỗi ngày với cái bụng đầy rau củ.

Tại sao người ta thích ăn thịt?

Với hàm lượng protein cao, thịt giúp xây dựng cơ bắp và cũng là nguồn cung cấp natri tốt, một ion quan trọng cho quá trình giao tiếp giữa các tế bào và truyền tín hiệu qua hệ thần kinh. Thịt còn cung cấp chất béo để tạo nội tiết tố cho các cơ quan. Trong quá trình tiến hóa, cơ thể đã liên kết mùi vị của chất béo, protein và muối trong thịt với giá trị dinh dưỡng cao của nó. Từ đó, mùi thơm của thịt nướng không thể cưỡng lại được. Thịt cũng chứa nhiều phân tử ribonucleotide phản ứng với axit amin glutamate trong thịt và nhiều loại thực phẩm khác, kích thích lưỡi và tạo ra vị umami hay còn gọi là vị umami. “thịt ngon”được phát hiện bởi một nhà khoa học Nhật Bản cách đây 100 năm.

Tại sao quần áo vẫn khô ngay cả khi không có nắng?

Nước trong vải thoát ra dưới dạng hơi nước, nhưng làm sao điều này có thể xảy ra khi nhiệt độ thấp hơn nhiều so với 100C? Nhờ sự khác biệt giữa luộc và hấp.

Ở trạng thái lỏng, các phân tử liên kết với nhau rất yếu. Khi nước được đun nóng, nó sẽ thu năng lượng, khiến nó chuyển động và tăng nhiệt độ. Ở 100C, khi lực đủ mạnh để phá vỡ các liên kết yếu, nước rời khỏi trạng thái lỏng và hòa tan vào không khí – tức là. hiện tượng sôi.

Dưới nhiệt độ 100C, nước cũng dần biến thành hơi. CÁC YẾU TỐ. đun sôi diễn ra trên bề mặt chất lỏng, nơi các phân tử liên kết yếu do không có áp suất từ ​​bên trên. Vì vậy, dù ở 100 hay 200C, một số phân tử nước vẫn tìm đủ năng lượng để bay đi. Nhưng bí quyết hấp là thứ nhất gió. Gió thổi hơi nước bay xa. Khi không có gió, các phân tử hơi nước vẫn bám vào vải, di chuyển, va chạm với không khí, một số quay trở lại vải mặc dù một lúc sau chúng cũng bay đi. Do đó, ngay cả khi không có ánh nắng mặt trời, quần áo vẫn có thể được làm khô, miễn là có gió nhẹ.

Tại sao không cảm thấy Trái đất quay?

Bởi vì chúng tôi không có… máy đo tốc độ. Trên ô tô, nếu bạn chạy thẳng với tốc độ ổn định, chỉ có cảnh xe chạy ngược chiều và rung động giữa bánh xe với mặt đường là bạn đang di chuyển, nhưng khi bạn phanh gấp, bạn sẽ có cảm giác như đang bị bị ném về phía trước. . Những gì chúng tôi cảm thấy trong trường hợp đó chỉ đơn giản là thay đổi tốc độ VÀ phương hướng.

Trái đất cũng vậy. Đó là một cỗ xe khổng lồ, quay với vận tốc 107.000 km/h quanh Mặt trời. Và vì nó vẫn ở trên quỹ đạo nên nó sẽ tăng tốc thêm 1.600 km/h. Nhưng bởi vì tốc độ không đổi nên bạn không cảm thấy gì cả.

Tại sao? BỞI VÌ Chuyển động quay là chuyển động có hướng liên tục. Vì kích thước nhỏ nên con người chỉ nhìn thấy một đường thẳng khi chuyển động trong vòng tròn ảo có chu vi 40.100 km của Trái đất. Nhưng tại sao gió không thổi ngược chiều như trong ô tô? BỞI VÌ Không khí xung quanh cũng quay.

Có phải mọi người ở hai cực nặng hơn ở xích đạo?

Khi bạn ở trên cột, bạn nặng hơn. Nhưng đây chỉ là mỡ giả. Bởi vì bất kể bạn ở đâu, thước đo của bạn vẫn như cũ. sự khác biệt là cân nặngTốt lực hấp dẫn của trái đất ảnh hưởng đến bản thân bạn. Trọng lượng (P) và khối lượng (m) có liên quan với nhau theo công thức P = mg, trong đó g là gia tốc do trọng trường. Giá trị của g thay đổi theo vị trí vì Trái đất không tròn hoàn toàn.

Ở xích đạo, bán kính Trái đất dài hơn tới 21 km. Khi khoảng cách giữa tâm Trái đất và bạn tăng lên, giá trị g giảm xuống, khiến trọng lượng giảm xuống. Thứ hai, khi bạn ở xích đạo, bạn sẽ quay nhanh hơn ở hai cực. Giá trị ví dụ ở đây là 9,78 m/s2 so với 9,83 m/s2 ở cột. Khi cân bằng, giá trị trung bình của Trái đất được lấy là 9,81 m/s2.

Tại sao quả bóng bay… bay lên?

Lý do tương tự khiến tàu nổi: Lực đẩy của Archimedes. Trong khí quyển, lực đẩy Archimède là 1,2 kg trên một mét khối. Điều này có nghĩa là để nâng một người nặng 80 kg lên không trung, cần một quả bóng có thể tích 60,7 m3. Điều này không bao gồm trọng lượng của quả bóng và không khí được bơm vào. Nó phải là một loại khí nhẹ, helium hoặc hydro chẳng hạn.

Động đất có thể được ngăn chặn?

Có động đất vì Áp lực tích tụ trong lòng Trái đất. Sự giải phóng năng lượng đột ngột do các chuyển động và va chạm dữ dội giữa các mảng kiến ​​tạo tương đương với năng lượng của hàng ngàn quả bom nguyên tử. Tâm chấn, khu vực có áp suất cao, có thể nằm sâu hàng trăm km dưới lòng đất và kéo dài hàng trăm km. Hy vọng hạn chế cường độ động đất bằng cách kích nổ chúng trước khi áp suất trở nên quá mạnh vẫn là một giấc mơ viển vông.