Trời nắng nóng nên ăn gì?

Thời tiết nắng nóng khiến nhiều người cảm thấy mệt mỏi, chán ăn. Dưới đây là những thức uống, thực phẩm giúp chống nóng và cân bằng thân nhiệt.

Thức uống lạnh

Ngoài việc uống nhiều nước lọc, bạn cũng nên bổ sung các loại nước uống giải nhiệt khác.

Nước dừa

Nước dừa tươi là thức uống tự nhiên rất được ưa chuộng vì vừa an toàn lại được nhiều người yêu thích. Uống nước dừa thường xuyên sẽ rất tốt cho sức khỏe, giúp bổ sung nguồn vitamin, khoáng chất và dưỡng chất dồi dào.

Nước máy

Lá sung khô rửa sạch, cho vào ấm, chế nước lạnh đun sôi, uống nóng hoặc lạnh đều được. Không chỉ có tác dụng giải nhiệt, lá và nụ hoa còn được dùng để pha trà, nấu nước uống chữa nhiều loại bệnh.

Nước chanh

Cam, chanh có tác dụng cải thiện tình trạng khô khát, trừ nhiệt, được dùng để chữa các bệnh khô nóng do nhiệt. Một cốc nước cam hoặc một cốc nước chanh pha đường trong những ngày này sẽ giúp cơ thể thanh thản.

Nước rau má

Rau má có vị ngọt tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Thường dùng trong các trường hợp cảm sốt, chảy máu cam, nôn ra máu, kiết lỵ, táo bón do can nhiệt, tiểu buốt, mụn nhọt, rôm sảy, ho, giãn tĩnh mạch, chức năng giải độc của gan suy giảm, sản phụ ít sữa.

Nước đỗ đen

Nước đậu đen pha chế theo cách này còn có tác dụng mát gan, lợi tiểu, giải nhiệt. Ngoài cách nấu thông thường là đun sôi để uống, nước đậu đen có thể được ngâm như một loại trà.

Nước ép râu ngô

Râu ngô có vị ngọt, tính bình, có công năng lợi tiểu, tiêu thũng, lợi mật, thanh nhiệt và bình can. Râu ngô có thể dùng tươi hoặc phơi khô, phối hợp với mía, lá dứa nấu uống thay nước lọc hàng ngày, có tác dụng lợi tiểu.

nước Atiso

Nước atisô có mùi thơm nhẹ, thoang thoảng mùi lá dứa, uống hàng ngày giúp làm sạch gan, điều hòa lưu thông mật, cải thiện tiêu hóa và giảm mỡ máu.

Nước với tinh bột sắn

Bột sắn dây có vị ngọt, tính bình, có tác dụng giải nhiệt, có tác dụng chữa cảm mạo, sốt, ban sởi mới phát, tiêu ra máu, tiêu khát, nhọt lở.

chè mướp đắng

Mướp đắng tính mát, có tác dụng giải nhiệt, tăng sức đề kháng rất tốt và hỗ trợ điều trị mụn nhọt, rôm sảy, mẩn ngứa. Để làm trà khổ qua, bạn lấy trái khổ qua tươi, thái lát mỏng, phơi khô, cho vào chảo nóng đảo đều cho đến khi chuyển sang màu nâu. Mỗi lần uống, đổ nước nóng vào sắc như trà, ngày uống 2 ly.

Nước gạo lứt

Nước gạo lứt giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Rang 100 g gạo lứt cho đến khi có mùi thơm và hạt gạo sẫm màu hơn. Đổ 2 lít nước, đun sôi đến khi gạo mềm, để nguội lọc lấy nước uống. Có thể cho thêm chút muối để nước ngon hơn.

nước nha đam

Không chỉ là một trong những thức uống giải nhiệt tốt cho cơ thể mà nước nha đam còn rất tốt cho làn da. Uống thường xuyên loại thức uống này không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh, tươi trẻ mà còn làm da dẻ hồng hào mịn màng.

Ngoài những loại nước trên, nước nha đam, nước mía, hay nước ép từ các loại trái cây như cà chua, dưa hấu, dưa chuột,… cũng là những thức uống giải nhiệt rất tốt trong mùa hè.

Thực phẩm tươi vào một ngày nóng

Thời tiết nắng nóng đôi khi sẽ khiến chúng ta khá mệt mỏi trong việc lên thực đơn mỗi ngày. Vậy bạn đã biết món ăn nào cho mùa hè nóng bức giúp giải nhiệt cơ thể chưa?

Đậu hũ

Đậu được cho là thực phẩm giải nhiệt cơ thể tốt nhất. Với vị ngọt, tính mát, giúp nhuận tràng, bổ huyết, giải độc, tiết nước bọt và thanh nhiệt cơ thể, đậu phụ xứng đáng đứng đầu danh sách những thực phẩm giải nhiệt cơ thể rất tốt trong những ngày hè nắng gắt.

Ngoài những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đậu phụ còn rất dễ chế biến. Bạn có thể chần sống, luộc, chiên, nhồi thịt, sốt hoặc nấu súp.

Mướp đắng

Mướp đắng (hay còn gọi là mướp đắng) có vị đắng, tính mát, thanh nhiệt và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Nước mướp đắng chữa mụn nhọt, rôm sảy, mẩn ngứa – những chứng bệnh thường gặp trong mùa hè nắng nóng.

Bạn có thể thái lát mỏng rồi phơi khô. Sau khi mướp đắng khô, cho vào chảo rang cho đến khi mướp chuyển sang màu nâu. Khi uống có thể lấy ra pha nước nóng như pha trà. Ngoài việc uống, bạn có thể chế biến mướp đắng thành các món ăn như mướp đắng xào thịt bò, khổ qua nhồi thịt hấp hay nấu canh xương.

CÀ CHUA

Trong cà chua có nhiều vitamin và dưỡng chất dễ hấp thụ. Vì vậy, loại thực phẩm này rất thích hợp trong những ngày nắng giúp bạn cân bằng gan, thanh nhiệt.

Cà chua cũng có đặc tính miễn dịch, chống oxy hóa và chống nhiễm trùng rất tốt. Không chỉ vậy, cà chua còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Hãy bổ sung cà chua vào thực đơn mùa hè của bạn!

Quả bí ngô

Đây là món ăn không thể bỏ qua trong danh sách những thực phẩm giúp thanh lọc cơ thể. Loại quả này với vị ngọt tự nhiên, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải thử, sinh tân, chỉ khát.

Bí đỏ dùng nấu canh tôm hoặc canh cua để giải nhiệt. Những món ăn này cực kỳ hữu ích cho những ai đang trong tình trạng béo phì, phù thũng hoặc tiểu tiện khó khăn. Bí đỏ nấu với cá hoặc đậu đỏ rất tốt, bạn sẽ sớm tạm biệt chứng khó tiểu.

rau chân vịt

Rau mồng tơi có nhiều công dụng nhưng công năng chính của loại rau này là thanh nhiệt, giải nhiệt, giảm cân và giảm mỡ máu. Đây là loại rau cực tốt để giải nhiệt ngày nắng nóng, không thể bỏ qua trong mùa hè.

Chỉ cần nấu canh, luộc rau mồng tơi ăn hàng ngày là có món ngon giải nhiệt ngày hè. Rau mồng tơi nấu riêu cua là món ăn được nhiều gia đình yêu thích trong những ngày nắng nóng.

Cây củ cải

Củ cải trắng có rất nhiều công dụng đối với cơ thể như điều hòa nhiệt độ, làm đẹp da, giảm nếp nhăn, hạ khí, giảm viêm,… Không hề khó nên bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn từ củ cải trắng. Bát canh củ cải trắng vừa thơm ngon lại có nhiều công dụng cho ngày hè, bạn không nên bỏ qua nhé!

Nhật Thủy