Thớt mới mua về nên làm gì trước khi sử dụng?

Thớt gỗ là vật dụng thông dụng trong căn bếp của mỗi gia đình. Thớt gỗ khi mua về sẽ có mùi mực, vậy làm thế nào để làm sạch thớt và khử trùng trước khi sử dụng?

Xử lý thớt mới mua như thế nào trước khi sử dụng?

Bước 1: Cho thớt mới mua vào chậu và rửa sạch bằng nước nóng để loại bỏ lớp sáp bám trên thớt mới. Vì thớt mới mua sẽ được phủ một lớp sáp giúp thớt không bị nứt, mốc.

Bước 2: Khử trùng bằng chanh và muối trắng

Bạn có thể cắt đôi quả chanh, sau đó rắc một ít muối và thoa trực tiếp lên cả hai mặt thớt.

Bước 3: Thoa đều dầu ăn lên mặt thớt và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Sau đó đặt thớt ở nơi thoáng mát khô ráo và đợi vài giờ để dầu thấm vào thớt. Cứ bôi dầu ăn như vậy 3-4 lần.

Bước 4: Ngâm thớt

Ngâm thớt sau khi mua về không chỉ làm sạch bề mặt gỗ mà còn làm cho thớt có đủ độ ẩm, thớt sẽ không bị ngấm quá nhiều nước hay dễ bị nứt khi sử dụng.

Ngâm thớt trong dung dịch nước muối pha theo tỷ lệ 200 g muối với 1 lít nước trong 1 ngày, sau đó để thớt thật khô trước khi sử dụng.

Sau khi thực hiện xong 3 bước xử lý thớt trên, thớt sẽ không còn mùi gỗ và mùi sơn, bạn có thể sử dụng thớt để chế biến thức ăn.

Những lưu ý khi sử dụng thớt

Làm sạch thớt sau khi sử dụng

Làm sạch thớt gỗ sau khi sử dụng là một cách để giúp nó bền lâu hơn.

Mọi người có thể sử dụng nước nóng, muối, hỗn hợp baking soda và giấm, hoặc dùng chanh để làm sạch thớt gỗ sau khi sử dụng. Để thớt ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Ngoài ra, bạn có thể thoa dầu ăn mỗi tuần một lần để chữa lành các vết trầy xước trên thớt và giúp thớt bền hơn.

Sử dụng thớt riêng cho thực phẩm sống và chín

Các loại thực phẩm tươi sống như thịt, cá,… sẽ chứa nhiều vi khuẩn có hại nên nếu bạn dùng chung thớt để thái thực phẩm sống và chín sẽ khiến vi khuẩn từ thớt bám vào thực phẩm. nấu chín, điều này sẽ gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thay thớt khi cần thiết

Thớt gỗ sau một thời gian sử dụng sẽ xuất hiện những vết xước do quá trình cắt, thái thức ăn, điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi và phát triển do thức ăn bám lại trên thớt. Bạn nên thay thớt từ 7 đến 8 tháng một lần hoặc khi thớt có nhiều vết đứt, xước.

Nhật Thủy