Oyakodon là thức ăn Thực phẩm có ý nghĩa tâm linh trong văn hóa Nhật Bản. Với cách nấu đơn giản và nguyên liệu sẵn có, hãy cùng học cách làm món Oyakodon chuẩn Nhật nhé!
1. Oyakodon là gì?
Oyakodon là một từ ghép trong đó “Oyako” là sự kết hợp của hai từ 親 (Cơ thể) và 子 (Cái chết). Từ “don” bắt nguồn từ chữ 丼「どんぶり」 có nghĩa là “bát cơm đầy thức ăn”. Do đó thức ăn Oyako-don (親子丼) sẽ bao gồm 2 thành phần:Con gà và quả trứng có quan hệ cha con (親 – Thần) – con (子 – Tử). Oyakodon là một bát cơm lớn chứa đầy thức ăn được gọi là (donburimono)
Vì vậy, trong văn hóa Nhật Bản, Oyakodon rất đặc biệt bởi nó gợi nhớ về một gia đình với hương vị dân dã nhưng không kém phần tinh tế. Với nguyên liệu sẵn có và cách chế biến đơn giản, Oyakodon luôn là món ăn gia đình có thể thưởng thức bất cứ khi nào bạn muốn.
Ngoài Oyakodon, Nhật Bản còn rất nhiều món ăn nổi tiếng khác, xem chi tiết: 12 món ngon bổ rẻ nhất định phải thử khi đến Nhật Bản
2. Hướng dẫn học sinh làm Oyakodo tại nhà
(电影) Nguyên liệu
CƠM
鶏肉ー Thịt gà rút xương (có thể dùng ức gà hoặc đùi gà)
玉ねぎーHành tây
trứng
Mùi tây
〈調味〉 Đồ gia vị bao gồm:
Xì dầu
みりんーMiri (nếu bạn không có nó, bạn không thể sử dụng nó)
出汁ーsúp ram (Các siêu thị Nhật Bản đều bán nước dashi đóng gói sẵn, nếu không có bạn có thể thay thế bằng nước lọc)
Đường phố
Bước 1: Trộn đều các gia vị gồm xì dầu, rượu mirin, nước dashi (hoặc nước lọc) và đường với nhau.
Bước 2: Chặt gà thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với nước sốt đã pha để gà ngấm đều gia vị.
Bước 3: Đập 2 quả trứng ra bát, đánh nhẹ để lòng đỏ hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Hành tây thái lát mỏng. Đun nóng tất cả nguyên liệu trên lửa lớn và đậy nắp
Bước 5: Khi nước sôi, đảo đều cho đến khi gà chín, rắc mùi tây lên trên. Đổ trứng vào chảo, đậy nắp và nấu thêm vài phút nữa.
Bước 6: Khi trứng chín một nửa thì tắt bếp và dọn món ăn ra đĩa cùng với cơm nóng để thưởng thức.
Nhìn bây giờ: Hướng dẫn học viên làm Yakisoba chuẩn Nhật tại nhà
Bí quyết làm Oyakodon chuẩn Nhật
– Chảo để nấu Oyakodon là oyako nabe, nếu không có bạn có thể thay thế bằng chảo nhỏ,
Nếu muốn hương vị nhẹ nhàng hơn, hãy dùng ức gà hoặc thịt thăn thay vì thịt đùi.
– Bạn cần nấu ít nước hơn một chút vì gạo sẽ hút hết nước còn lại, có thể rắc hạt tiêu hoặc rong biển nori cắt nhỏ lên trên để món ăn ngon hơn.
3. Top 3 nhà hàng Oyakodon ở Tokyo.
sân chim
– SĐT: 03-3881-8818
– Địa chỉ: Tòa nhà 1F Shika Akira, 3 Chome-68 Senju, Adachi-ku, Tokyo
– Giờ làm việc: 17:30 ~ 22:00 (LO)
– Ngày nghỉ định kỳ: Chủ nhật, thứ 2
– Ga gần nhất: Kitasenju. Ga xe lửa
Toritune Shizendo
– SĐT: 03-5818-3566
– Địa chỉ: 5 Chome-5-2 Sotokanda, Chiyoda-ku, Tokyo
– Giờ làm việc: 11:30 ~ 13:30, 17:30 ~ 21:00
– Ngày nghỉ định kỳ: Chủ nhật, ngày lễ
– Ga gần nhất: Suehirocho
Nanbaratei
– Số điện thoại: 03-3248-8085
– Địa chỉ: 4 Chome-14-14 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo
– Giờ làm việc: 10:00 ~ 14:30
– Ngày nghỉ định kỳ: Thứ 4
– Ga gần nhất: Ga Tsukijishijo
Xem thêm bài viết: ramen tiếng Nhật là gì? 5 món ramen nổi tiếng nhất Nhật Bản
4. Thưởng thức Oyakodon ở đâu tại Hà Nội?
Nhà hàng Nhật Bản Asahi – Hương vị diệu kỳ
– Địa chỉ: 288 Bà Triệu / 76 Triệu Việt Vương – Hà Nội
– Số điện thoại: 0902.286.286
Trang mạng:
Oyakodon là gì? Học cách làm Oyakodon chuẩn Nhật
Nhà Hàng Nhật Bản TAKITAKI
– Địa chỉ: 20 Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội
– ĐT: 04 3760 5888 – Fax: 04 3766 0909 – Điện thoại đường dây: 0926 999 118
– Trang mạng:
Nhà Hàng Nhật Bản TAKUMI
– Trang mạng:
– Cơ sở 1: 119B Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
– Cơ sở 2: 95 Linh Lang, Ba Đình, Hà Nội
– Giờ làm việc:
+ Thứ 2 – Thứ 7: (Sáng) 11:00 – 14:00 (LO 13:30) / (Chiều): 17:30 – 23:30 (LO 22:30)
+ Chủ Nhật: (Sáng) 11:00 – 14:00 (LO 13:30) / (Chiều): 17:30 – 22:00 (LO 21:30)
Oyakodon là món ăn mang đậm tinh thần dân tộc của Nhật Bản. Nếu có dịp đến Nhật Bản, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử món ăn độc đáo này. Chúc may mắn!
Nếu bạn yêu thích món Nhật và muốn học nấu món Nhật ngon thì đừng bỏ qua công việc mà chúng tôi đang tuyển dụng là đi học làm sushi Nhật Bản nhé. xem chi tiết đơn hàng CÁI NÀY
Đăng bởi: Cakhia TV
Bạn đang xem: Oyakodon là gì? Học cách làm Oyakodon chuẩn Nhật
Nguồn thông dụng:
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Oyakodon là gì?Học ngay công thức làm món Oyakodon chuẩn Nhật Bản . Đừng quên truy cập Cakhia TV Trang web xem trực tiếp bóng đá không quảng cáo hot nhất hiện nay