Là một bà nội trợ đảm đang, chị Vũ Thu Hương (38 tuổi, Hà Nội) gợi ý mâm cơm ngày hè với những món thanh mát để xua tan cái nóng, sự mệt mỏi.
Chị Hương cho biết những mâm cơm chị nấu rất ngon, bổ dưỡng, tươi ngon và hợp khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Mâm cơm xanh tươi, đẹp mắt sẽ kích thích vị giác, xóa tan mệt mỏi, tạo cảm giác sảng khoái, dễ chịu cho người ăn.
Ngoài ra, mâm cơm mùa hè với những món đơn giản, nhanh gọn lại cung cấp dinh dưỡng, giảm thời gian nấu nướng cho chị em. Các thành phần chế biến phải chọn chúng sẽ thức dậy vào mùa nào. Mỗi mâm cơm, chị Hương chỉ nấu 1-2 món chính (tùy thời gian cho phép), một món canh ngon và một món tráng miệng hấp dẫn.
Mời các bạn tham khảo những món ngon ngày hè dễ chế biến mà chị Thu Hương đã nấu cho gia đình mấy ngày qua:
Bún bò Nam Bộ là món ăn đáp ứng đủ tiêu chuẩn vị – thanh – mát – bổ trong bữa cơm ngày hè.
Trời nóng mà làm món luộc, canh chua thì ngon tuyệt.
Mâm cơm mùa hè có canh bầu nấu tôm, đậu hũ chiên, thịt kho mắm tôm chua, cà pháo và bánh chay tráng miệng.
Thực đơn bao gồm: Bò hầm trứng, khoai lang luộc, canh me và tráng miệng xoài.
Đĩa mùa hè gồm ếch xào măng, đùi ếch nướng muối, phở và tráng miệng quýt ngọt.
Thực đơn gồm nem tai, gỏi tôm mực ghẹ, đậu hũ hấp thịt trứng, canh rau dền nấu tôm.
Thực đơn gồm cá chép sông hấp cuốn bánh tráng, nem rán, trứng vịt lộn và canh chua dứa.
Mùa hè, chỉ cần ăn hết gỏi tôm, măng cụt, rau càng cua này thôi là đã thấy no rồi.
Mâm cơm ngày hè tươi mát với gỏi măng cụt tôm càng cua, canh chua sườn sấu, tráng miệng ngô nếp luộc và roi hồng.
Một mâm cơm mướp đắng xào trứng đơn giản, cá chép kho dưa, lạc luộc dưa tráng miệng.
Đổi bữa với xá xíu, cá chép om măng, canh củ sen táo đỏ và cải thìa kho tộ.
Một bữa ăn nhanh với một bát phở gà mỗi người.
Bí non xào thịt bò, canh cá chép nấu dấm, ăn kèm salad trứng.
Thực đơn bao gồm lòng và trứng gà xào giá đỗ, cá bống kho tiêu, canh khổ qua nhồi thịt và dưa chua ngọt.
Một mâm cơm nhanh gọn với ba chỉ quay, canh chua trùng trục, bí xanh xào tỏi và đu đủ ngọt.
Chả giò, bún diệc, đậu – cà rốt luộc và tráng miệng chuối chip.
Nâng tầm mâm cơm mùa hè với Sườn xào chua ngọt, Cá tẩm bột, Gỏi ghẹ, Canh cải xanh.
Cơm nguội ăn kèm ngan luộc, bí ngòi luộc, canh măng.
Đổi bữa cho cả nhà bằng món cơm.
Mâm cơm gồm các món chế biến từ thịt bò.
Thực đơn hấp dẫn gồm có chả giò, đậu hũ nhồi thịt, rau củ hấp và súp tỏi tây.
Mâm cơm xua đi cái nắng nóng ngày hè.
Cơm gà Hội Á nhà làm.
Gặp được nhóm ốc ngon, chị Hương đổi bữa cho cả nhà bằng món tiết kiệm.
Bún đậu mắm tôm món ăn mà cả nhà đều thích.
Một mâm cơm với những món ngon tiếp thêm năng lượng cho cả nhà.
Mâm cơm gồm vịt quay Quảng Đông, canh cà tím, rau củ hầm và dưa hấu tráng miệng.
Thực đơn bao gồm bánh xương sông, súp đầu cá hồi, bí đỏ hầm và món tráng miệng roi đỏ.
Mâm cơm giản dị, dễ ăn với miếng trứng ốp la, canh hoa thiên lý và bông bí xào tỏi.
Một mâm cơm mùa hè thơm ngon, dễ chế biến gồm lòng heo xào tôm, bún riêu cua, chân gà kho.
Mâm cơm có món “hot trend” là gỏi gà măng cụt, xôi và cháo gà.
Thay đổi thời tiết với mâm cơm đủ món miền tây lạ miệng.
Trên mâm cơm có chim quay mật ong, tôm sông nướng, rau muống luộc.
Mâm cơm nguội đầy ắp hải sản.
Đĩa cơm rượu ngon, dễ làm chỉ gồm những món đơn giản, gọn nhẹ mà vẫn đủ chất dinh dưỡng.
Mâm cơm đơn giản, tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Mâm cơm với lươn đồng do chồng chị Hương bắt được.
Mâm cơm ngày hè ngon miệng, dễ chế biến với tôm thịt ba chỉ chiên, rau muống xào, canh cua, cà pháo muối…
Nhật Thủy
Hữu ích
cảm xúc
ĐỘC NHẤT
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Mẹ đảm gợi ý 38 mâm cơm mùa hè ngon và dễ làm . Đừng quên truy cập Cakhia TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !