Lẩu Sukiyaki là món ăn rất nổi tiếng ở Nhật Bản. Thay vì đến những nhà hàng cao cấp, nhiều người thích nấu ăn tại nhà hơn. Cùng chúng tôi nấu Lẩu Sukiyaki chỉ trong 20 phút tại nhà
TẤT CẢ VỀ SUKIYAKI
Sukiyaki là tên gọi của một món lẩu nổi tiếng của Nhật Bản, được coi là biểu tượng cho tinh hoa ẩm thực của xứ sở hoa anh đào. Lẩu Sukiyaki là món ăn cao cấp bởi bạn sẽ cần thịt bò hảo hạng, ăn kèm với các loại gia vị độc đáo của Nhật Bản như rượu Mirin, nước tương, đường, thịt bò thái mỏng, cải cúc, nấm hương, hành tây. . , đậu phụ và thậm chí cả shirataki.
Sukiyaki chủ yếu được người Nhật ăn vào mùa đông và là món ăn rất phổ biến trong các bữa tiệc ngày lễ hoặc họp mặt gia đình.
Ngày nay, Sukiyaki đã phổ biến ở nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là các nước châu Á như Hàn Quốc, Việt Nam, Thái Lan… Cùng với một số loại hình nóng khác của Nhật, sukiyaki đã góp phần làm phong phú thêm. thêm ẩm thực xứ sở hoa anh đào.
Theo truyền thuyết thời trung cổ, món lẩu Sukiyaki lần đầu tiên xuất hiện khi một người nông dân giúp một con bò nướng quý tộc (Yaki) cho con bò của mình (Suki). Theo thời gian với các thành phần bổ sung, món Sukiyaki thực sự đã ra đời.
Lẩu Sukiyaki thực sự phổ biến ở Nhật Bản từ cuối thế kỷ 19, lúc này người ta cho một ít nước chấm vào nồi lẩu, sau đó ninh từng miếng thịt bò với lửa lớn, cách ăn này gần giống như ăn thịt. nướng
Ngoài lẩu Sukiyaki còn cực nổi tiếng với món Sashimi, đọc ngay: Sashimi là gì? Các loại sashimi và cách ăn chuẩn như người Nhật
3. Sự khác biệt giữa “Sukiyaki kiểu Kansai” và “Sukiyaki kiểu Kanto”
“Sukiyaki kiểu Kansai” là cho mỡ bò vào nồi lẩu, quết nhẹ trên bề mặt thịt bò rồi cho rau vào, nước từ rau sẽ tiết ra, sau đó thêm đường, xì dầu,… vào giảm . gia vị
Vùng Kansai Sukiyaki
Trong khi đó, ở vùng Kanto, nơi không nướng thịt, người ta sẽ cho một loại gia vị gọi là “Warishita”, là sự kết hợp của nước tương, rượu, đường, rượu ngọt,… vào nồi lẩu. thịt. rau và nấu chín. Các nguyên liệu sau khi nấu chín sẽ được nhúng qua trứng sống, gia vị chính vẫn là nước tương và đường, không có nhiều khác biệt so với cách nêm nếm kiểu Kansai.
Sukiyaki ở Kanto
nhìn bây giờ: Sushi là gì? Top 10 món sushi nổi tiếng nhất Nhật Bản
HƯỚNG DẪN LÀM SUKIYAKI NÓNG TẠI NHÀ
Để có thể nấu món Sukiyaki tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:
NấmBắp cải, rau xanhHành láĐậu hũthịt bò thái látmì udonSốt SukiyakiNgoài nguyên liệu chính là sốt sukiyaki và thịt bò tươi, lẩu sukiyaki còn có các nguyên liệu phụ như mì sợi dài, hoa cúc, nấm kim châm, tỏi tây, rau xanh, bắp cải, đậu hũ, trứng…
Bò Kobe là nguyên liệu không thể thiếu trong Lẩu Sukiyaki
2. Cách thực hiện
Bước 1: Cắt bắp cải, đậu phụ thành những miếng vuông nhỏ cho vào nồi.
Bước 2: Cho sốt Sukiyaki vào, thêm nước nấu lấy nước.
Bước 3: Khi nồi bắt đầu sôi thì cho bắp cải và thịt bò vào nồi.
Bước 4: Đập trứng ra bát, đánh đều.
Bước 5: Khi nước lẩu đã chín, cho trứng sống vào cơm hoặc mì udon khuấy đều để ăn kèm với lẩu.
Bước 6: Cho rau và thịt vào, để lửa nhỏ và thưởng thức món Sukiyuki tuyệt vời này.
Nhìn bây giờ: Hướng dẫn học viên làm Yakisoba chuẩn Nhật tại nhà
Sukiyaki thường được người Nhật ăn với cơm trắng, đôi khi với Udonsuki, một món mì lớn của Nhật Bản. Khi ăn sukiyaki xong, bạn có thể cho udon đã đun sẵn vào, từ lúc này nước dùng sukiyaki đậm đà hương vị sẽ thấm vào từng sợi mì udon.
“Sukiyaki” được cho là món ăn phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản cùng với tempura, ramen Nó là một yêu thích của Nhật Bản. Hãy thử nếm thử thịt bò với nhiều nguyên liệu địa phương cùng với các loại gia vị chỉ có ở Nhật Bản.
Đăng bởi: Cakhia TV
Bạn đang xem: Lẩu Sukiyaki là gì? 20 phút tại nhà với nồi lẩu sukiyaki chuẩn Nhật
Danh mục: Tổng hợp
Bản quyền bài viết thuộc trường Cakhia TV. Mọi sao chép đều là gian lận!
Nguồn thông dụng:
/lau-sukiyaki-la-gi-20-phut-tai-nha-voi-mon-lau-sukiyaki-chuan-nhat-ban/
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Lẩu Sukiyaki là gì? 20 phút tại nhà với món lẩu sukiyaki chuẩn Nhật Bản . Đừng quên truy cập Cakhia TV Trang web xem trực tiếp bóng đá không quảng cáo hot nhất hiện nay