Cô gái lập dị đất Bình Dương và những chiếc bánh ngọt ai nhìn cũng hết hồn

Với niềm đam mê làm bánh và tính cách thích sự khác biệt, Nguyễn Thị Phương Nguyên (ngụ Thủ Dầu Một, Bình Dương) luôn khiến những người xung quanh phải ngạc nhiên khi làm ra những chiếc bánh kỳ lạ, thậm chí trông rất đáng sợ. .

Tự nhận mình là người đặc biệt và khác lạ, vẻ đẹp trong mắt cô gái 9X này rất khác so với quan niệm của số đông. Khi làm bánh, người ta thường tạo hình bông hoa, con bướm và các nhân vật hoạt hình dễ thương, búp bê, công chúa…, còn chị thì luôn làm những chiếc bánh xấu xí, tạo cảm giác rùng rợn.

Cô chia sẻ: “Tôi mang cá tính và phong cách của riêng mình vào những chiếc bánh và tôi luôn bị thu hút bởi những thứ kỳ diệu, bí ẩn và nghệ thuật. Tôi thích làm những việc mà người khác sẽ không bao giờ làm, hoặc thậm chí nghĩ về tôiTôi”.

Phương Nguyên cho biết, cô làm bánh để tạo ra những tác phẩm nghệ thuật không phải để được người khác khen ngợi hay tìm kiếm thành tích mà vì muốn thử thách bản thân, nâng cao tay nghề và đặc biệt là được làm điều mình thích. .

Mỗi nguyên liệu có thể làm bánh nghệ thuật đều được chị yêu thích, tìm tòi, nghiên cứu để sáng tạo ra những phương pháp mới, hoặc học hỏi kinh nghiệm của tiền nhân để áp dụng.

“Khi được làm điều mình yêu thích, không gian và thời gian trở nên vô nghĩa. Bắt đầu công việc từ sáng sớm, khi tôi nhìn lên đã thấy 19, nhưng tôi không đói, cũng không mệt, chỉ mệt mỏi.“, cô ấy nói.

“Bánh phù thủy điêu khắc sô cô la” là một trong những sáng tạo ấn tượng nhất của Nguyễn, được thực hiện trong nhiều ngày. Hộp sọ là một chiếc bánh, các miếng bánh được bao quanh bởi sô cô la trắng có màu da người và khăn trùm đầu là kẹo mềm – làm từ đường bột trắng mịn

Mỗi ngày, cô dành khoảng 1-2 tiếng cho nó, tổng cộng mất 27 tiếng để hoàn thành. Đó là cả một quá trình kỳ công và tỉ mỉ từ khâu trộn nguyên liệu, định cỡ, cắt, nhồi cho đến nhuộm màu.

Vì thành phần chính là socola nên Phương Nguyên chỉ cần cho bánh vào hộp plexiglass tránh bụi bẩn, côn trùng để bảo quản được lâu.

Nhìn thấy hình ảnh này, nhiều người hét lên: “Ai dám ăn?”; “Trời ơi sao đầu người ta lại rụng thế kia, kinh thật!”; “Ai dám xẻo và ăn một thứ xấu xí gớm ghiếc như vậy?”… Theo Phương Nguyễn, đây là cách suy nghĩ và phản ứng của người bình thường, nhưng những người làm nghệ thuật thì khác.

Hầu hết các món ăn theo định hướng nghệ thuật này, mặc dù có thể ăn được, nhưng thường để trưng bày và trưng bày để cải thiện kỹ năng. Sau mỗi công việc như vậy, người thợ làm bánh lập dị lại có thêm kỹ năng, hoặc kinh nghiệm để áp dụng kỹ năng đó vào mục đích khác nên khi tạo ra nó, cô chưa bao giờ nghĩ đến việc làm để ăn.

Phương Nguyễn khởi nghiệp với kinh phí 30 triệu đồng, cùng một số dụng cụ làm bánh, đạo cụ chụp ảnh và niềm đam mê mãnh liệt. “Ban đầu mình chỉ bán cho người quen, dần dần được nhiều người biết đến và bắt đầu có khách lạ, từ lạ thành khách ghép, rồi mình nhận đặt bánh online và bán bánh chủ yếu qua mạng xã hội.“.

Với lượng khách ổn định, tháng 6/2020, chị bắt đầu mở một tiệm bánh nhỏ. Cô luôn thay đổi, sáng tạo những chiếc bánh theo chủ đề hay câu chuyện khác nhau để mỗi ngày đều mới mẻ, không nhàm chán.

Người khác chỉ mất 15 phút cho một chiếc bánh, nhưng có khi phải mất 3-4 tiếng, thậm chí 2 đêm. Lợi nhuận chẳng thấy đâu, chỉ thấy tối tăm mặt mũi. “Tôi vẫn đang nuôi đam mê của mình, nhưng đam mê đã không thể nuôi sống tôi, nhưng được sống mỗi ngày như thế này tôi cảm thấy rất hạnh phúc.“, cô ấy nói.

Cùng ngắm những tác phẩm của thợ làm bánh lập dị Phương Nguyễn:

Nhật Thủy