Cách vẩy rau cứu cánh cho người vụng

Lặt rau được coi là công việc đòi hỏi sự khéo léo, khéo léo không phải ai cũng làm được. Nghe có vẻ đơn giản, nhưng lắc rổ rau sống không rơi vãi là điều vô cùng khó khăn. Với những công cụ hỗ trợ phổ biến dưới đây, việc cắt rau củ quả sẽ không còn khó khăn với bất kỳ ai, kể cả những người vụng về.

Cách truyền thống để phun rau

Các loại rau mua về cần được nhặt và rửa kỹ, nhưng nhiều loại rau nên rửa nhẹ tay để tránh làm dập nát rau. Để an toàn, bạn có thể ngâm rau với một ít muối.

Sau khi rửa sạch, bạn nên để rau thật khô vì nước trong rau chưa được đun sôi nên hạn chế ăn trực tiếp, nhất là với rau sống. Vì vậy, để rau nhanh khô, bạn có thể áp dụng cách làm khô rau truyền thống dưới đây:

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một chiếc rổ có rãnh không quá rộng để rau không bị rơi ra ngoài khi xào. Quá trình bao gồm hai chuyển động của cổ tay và cánh tay.

Cánh tay phải vung rổ rau nhanh, mạnh và dứt khoát. Nếu chúng chậm chạp hoặc rụt rè, rau rất dễ bị rơi xuống đất. Ngoài ra, khi lắc rau sống theo cách này, bạn chú ý điều chỉnh cổ tay sao cho rổ rau được giữ chắc chắn và song song với mặt đất để tránh rau rơi xuống. Phương pháp này cần rất nhiều thực hành để thành thạo. Bạn cũng có thể sử dụng các “phụ kiện” để hỗ trợ, chẳng hạn như đặt thêm một chiếc rổ hoặc đĩa nhựa bên trên, như vậy bạn sẽ không lo rau bị rơi vãi.

Dùng túi lưới để nghiền rau củ

Dụng cụ cần có là một chiếc túi lưới (có thể chọn dây hoặc bông) dùng để đựng rau sạch. Phương pháp này vừa tiết kiệm vừa hiệu quả với hầu hết người dùng.

Đầu tiên, bạn đem rau sống vừa mua đi rửa sạch trong tô nhựa, sau đó cho rau đã rửa sạch vào túi lưới. Sau đó, buộc chặt miệng túi lưới và xoay nhanh túi, sau khi cảm thấy rau sống đã ráo nước, bạn cho rau vào rổ và có thể tiếp tục chế biến món ăn.

Tuy nhiên, dòng nước trong quá trình phun có thể rất xa nên phương pháp này “chống chỉ định” sử dụng trong không gian chật hẹp.

Sử dụng máy trộn rau củ

Là thiết bị mới, hiện đại, rất được các bà nội trợ ưa chuộng và đặc biệt phù hợp với những gia đình ở thành phố, chung cư hoặc không có khoảng sân thượng rộng để rải rau nên chiếc máy xới rau này thường hữu dụng, có công suất lớn. Giá thị trường khoảng 100.000đ trở lên.

Rổ rau gồm 3 phần: nắp xoay, hộp nhựa và rổ, sử dụng lực ly tâm, nắp xoay làm rổ xoay nhanh dần quanh trục, còn hộp ngoài đứng yên. Nước phun ra khi bạn quay, giúp rau khô nhanh hơn.

Với cách này, để tận dụng tốt hơn lực ly tâm của rổ quay nhanh quanh trục làm nước bắn ra ngoài, bạn nên sắp xếp rau sống sao cho phân bố đều xung quanh rổ rau, trả lại độ trong. lần đầu khoảng 20. lần. Đổ bỏ nước, sau đó khuấy lần thứ hai và làm như vậy cho đến khi rau khô hoàn toàn.

mai linh(Tổng hợp)