Khi đến Hà Nội, không khó để bạn tìm thấy một quán phở Hà Nội từ bình dân đến cao cấp. Đây là món mang lại sự tươi mới cho món mì. Bạn có thể thay đổi khẩu vị nếu cảm thấy nhàm chán với những bát phở với bún chả.
Một gói phở cuốn ngon phải có độ dày vừa phải của bánh phở, mang lại hương vị thơm và thanh. Bên cạnh đó, để tô phở Hà Nội trở nên hoàn hảo còn phải có chút nước chấm chua ngọt.
Phở cuốn là món ăn rất nổi tiếng trong thực đơn món ngon Hà Nội.
Mọi người cũng có thể làm món ăn này tại nhà với nguyên liệu và cách chế biến vô cùng đơn giản.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Phở bản lớn: 500 gram
- Thịt lợn nạc: 200 g
- Đậu hũ chiên vàng: 2 bìa
- Trứng gà hoặc vịt: 2 quả
- chả lụa
- Cà rốt, dưa chuột, thơm, xà lách và rau thơm
Khâu quan trọng nhất khi làm bún chả Hà Nội là chuẩn bị nguyên liệu.
2. Cách pha chế
Bước 1: Chuẩn bị phần nhân
- Cắt đậu phụ thành dải và chiên cho đến khi vàng nâu.
- Thịt chín đều bạn cho thêm chút muối khi thịt chín để thịt thơm ngon hơn. Sau đó, chúng tôi cắt thịt thành dải dài.
- Trứng chiên chả giò và trứng bác.
Lưu ý: Khi chiên đậu, muốn đậu được giòn thì phải đợi dầu ăn thật già rồi mới thả đậu vào chiên trong dầu.
Bước 2. Sơ chế rau củ
- Cà rốt, dưa chuột cắt miếng dài vừa với chiều dài của giò.
- Xà lách và các loại rau thơm rửa sạch, để ráo.
Bánh phở có đầy đủ chất dinh dưỡng từ chất đạm đến chất xơ.
Bước 3. Cuốn bánh canh với bún
Mì được gỡ thành từng khúc, bày ra thớt sạch, mặt khác cho các nguyên liệu cuốn đã chuẩn bị trước đó vào.
Nếu muốn cuốn bánh phở đẹp, bạn lật mặt trơn của bánh phở xuống và mặt hơi thô lên trên để lấy nhân ra. Như vậy khi bạn cuộn bánh sẽ rất bóng và đẹp.
Bước 4. Làm nước chấm
- 4 thìa nước mắm ngon, 2 thìa nước lọc, 1 ít bột ngọt, 1,5 thìa đường.
- ớt băm (tuỳ độ cay), 1 thìa tỏi băm, 1 quả chanh vắt lấy nước.
- Ngoài ra, bạn có thể xay thêm 1/4 quả dứa cũng rất ngon.
- Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị là bạn đã có món bún chả Hà Nội hoàn hảo.
Phở Hà Nội cũng xuất hiện trong nhiều bữa ăn của người Việt.
Phở cuốn Hà Nội thực sự không khó. Với cách làm trên, bạn sẽ thấy cách làm phở cuốn rất đơn giản, không mất nhiều thời gian mà hương vị không thua kém gì phở cuốn Hà Nội. Vậy hãy lưu lại công thức trên để có một món ngon chiêu đãi gia đình nhé.
Tuyết Anh(Nguồn: Tổng hợp)
Hữu ích
cảm xúc
ĐỘC NHẤT
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon và dễ dàng . Đừng quên truy cập Cakhia TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !