Nước chấm chua ngọt không chỉ kích thích vị giác, giúp món ăn ngon miệng hơn, giảm bớt sự nhàm chán của các món ăn nhiều dầu mỡ mà còn có thể trộn được nhiều loại nộm khác nhau. Sốt chua ngọt dễ làm với nguyên liệu đơn giản, bảo quản ngăn mát tủ lạnh dùng được nhiều lần.
Sốt chua ngọt ‘thần thánh’.
Là một chuyên gia nấu ăn, Mrs. Cao Giang (30 tuổi, Hà Nội) bày cách pha nước chấm chua ngọt “thần thánh”, có thể trộn được mọi loại nộm.
nguyên liệu
– 220 g đường vàng
– 9 g muối thô
– 100 g nước mắm
– 20g giấm
– 2 g mì chính
– 40 g nước quất
– 5g ớt cay và 30g ớt ngọt để tạo màu
– 20g tỏi băm
– 50 g dứa chín
Nguyên liệu dùng để làm nước chấm chua ngọt.
Đang làm
– Xay hỗn hợp dứa, ớt đỏ, ớt ngọt.
– Cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào nồi.
Trộn dứa, ớt đỏ, ớt ngọt.
– Cân tiêu chuẩn các loại đường, muối, nước mắm, mì chính, giấm rồi cho vào nồi.
– Khuấy đều hỗn hợp và đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước mắm sôi khoảng 20 giây thì tắt bếp.
– Để nước mắm nguội, cuối cùng cho tỏi băm + quất vào.
Sau khi nấu nước sốt, bảo quản trong chai thủy tinh trong tủ lạnh.
Với nước sốt chua ngọt, bạn cho vào lọ thủy tinh đậy nắp kín rồi để ngăn mát tủ lạnh để dùng được cả tháng. Chúc may mắn với ứng dụng của bạn!
Nhật Thủy
Hữu ích
cảm xúc
ĐỘC NHẤT
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Bỏ túi ngay cách làm sốt chua ngọt ‘thần thánh’ . Đừng quên truy cập Cakhia TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !